【ふふおつまみ♡アスパラベーコンのペペロンチーノ】
投稿日2024/03/20
更新日2024/03/20
調理時間5分(下準備時間除く)
カロリー（1人分）133Kcal
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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【旬の食材でいい夜を】 アスパラが出回ってきましたね。 春のアスパラは太くて甘くて、 パキッとした歯ごたえとみずみずしさが 最高においしいですね。 ベーコン、にんにくと合わせたら、 お酒によく合ういい味に。 簡単です。ビール片手に、今日もいい夜を…☆ ■飲みながらでも作れるくらい簡単なおつまみシリーズ ＃ふふおつまみ で検索してみてくださいね。
材料2人分
- アスパラガス1束(100g)
- ブロックベーコン50g
- にんにく10g
- オリーブオイル小さじ2
- 塩、こしょう、輪切り唐辛子各ひとつまみ
- しょうゆ適量
作り方
ポイント
※あおじはいかが_2024年4月号掲載レシピ ▼栄養成分/1人あたり --------------------- カロリー：133kcal たんぱく質：4.3g 脂質：12g 炭水化物：3.5g 塩分：0.81g --------------------- 「日本食品標準成分表2022年版（八訂）」
- 準
《切り方》 ・アスパラガス…根元の硬い部分は切り落として3～4㎝長さに切る。 ・ブロックベーコン…拍子木切りにする。 ・にんにく…皮をむいて包丁の腹でつぶす。
- 1
フライパンにベーコン、にんにく、オリーブオイルを入れて弱火で点火し、にんにくが香り立ち、焼き色がつくまで炒める。 （※炒め時間目安：4分）
- 2
アスパラガスを加え、塩、こしょう、輪切り唐辛子をふる。アスパラの緑色がパキっと冴え、好みの柔らかさになるまで炒め合わせ、仕上げにしょうゆをまわしかける。 （※炒め時間目安：1分）
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- Artist
おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
