【あともう一品に】アスパラとベーコンのペペロンチーノ風炒め
投稿日2020/03/31
更新日2023/02/08
調理時間10分
春から初夏にかけて旬を迎えるアスパラガス。 旬のものはシンプルな調理方法が美味しいですよね！ 今回はペペロンチーノ風に、にんにくと一緒に炒めました。 かさましにベーコンやしめじも入れ、ボリューム感アップ！ お酒のおつまみはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。
材料（約2～3人分）
- アスパラガス1束(5本)
- ベーコン50g
- しめじ50g
- 顆粒コンソメ小さじ1
- にんにく1カケ
- 塩、こしょう少々
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
●辛いのが得意な方には、輪切りにした鷹の爪も一緒に入れて炒めるとおすすめ！ ●ベーコンはブロックタイプの物を使うと、食べ応えもアップしますよ。 ●コンソメはマギー 化学調味料無添加（減塩タイプ）のものを使用しています。 ※ご使用になるものにより、塩分加減が変わりますので、仕上げの塩こしょうで味をご調整ください。
- 準
- 1
フライパンをオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で熱し、香りが出てくるまで炒める。
- 2
アスパラガス、ベーコン、しめじを加え、中火で炒める。 アスパラガスに火が通ったら、顆粒コンソメを加え味付けし、仕上げに塩、こしょうで味を整える。
388807
質問
「炒めもの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「アスパラガス」の基礎
- Artist
松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 幼児食インストラクター
- ナチュラルフード・コーディネーター
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター 米粉かんたんおやつ教室【Happy Times】 グルテンフリー、ヴィーガンメニューに特化した、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。
