Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

柿と春菊の白和え

15

2013.09.30

分類

調理時間: 15分

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

秋に旬を迎える果物・柿を使ったおかずメニュー。
柿の甘さを使っているので、お砂糖は控えめ。
春菊の苦味がアクセントに!

アイデア料理 豆類 フルーツのおかず もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー 野菜のおかず おふくろの味 シニア

このレシピをブログで紹介する

材料(2~4人分)
ささみ 2本
春菊 4本
1/2個
(A)木綿豆腐 1/2丁
(A)ねりごま 大さじ1
(A)味噌 小さじ2
(A)砂糖 小さじ1
作り方
Point!
練りごまを使えばコクが出て塩分も控えめに!
  1. 豆腐は良く水切りをしておく。
    春菊は1.5cm幅のざく切りに、柿はいちょう切りにする。
  2. ささみを茹でる。
    粗熱が取れたらほぐしておく。
    春菊も塩を入れたお湯でさっと茹で、よく絞る。
  3. (A)をすり鉢などで混ぜる。
    (フードプロセッサーで混ぜてもOK!)
  4. (3)とささみ、春菊、柿を和える。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ひんやりスイーツ (8) シニア×バレンタインデー (6) アイデア料理×おもてなし料理 (4) おふくろの味×魚介 (3) もう一品のおかず・小鉢×鶏肉料理 (3) フルーツのおかず×鶏胸肉 (3) 豆類×鶏胸肉 (3) 野菜のおかず×鷹の爪 (3)
もっと見る

「春菊 柿 白和え 」に関するレシピ

関連記事 article

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents