レンジだけ!柿とさつま芋の秋味白和え♪

15

2021.09.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID 422462

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

手軽に出来て味は和食屋さんを目指しています。

和える素材はお好きなものでアレンジ無限にできる自慢の白和えです。

作り置きに向きますのでお弁当にもどうですか?

    材料

    (柿1個分)
    1個(※175g)
    さつま芋 100g
    小松菜 75g
    しめじ 60g
    A
    木綿豆腐 半丁
    A
    白ねりごま 大さじ1
    A
    甘酒(希釈タイプ) 大さじ1(※砂糖小さじ1に変更できます)
    A
    適量
    A
    出汁醤油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●素材に生野菜を使う時は水気が出てしまうのを防ぎたいので、下ごしらえで塩をまぶして水気をしっかり拭き取ることで保存にも向きます。
    (きゅうり・大根など)
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. さつま芋は半月切りにして、水にさらしてから水切りしてボウルに入れてレンジ600Wで2分加熱。
      串がスッと通るくらいまで加熱する。
    2. 柿は皮をむいて薄切りにする。
    3. 小松菜は2㎝に切りレンジ600Wで40秒加熱する。
    4. しめじはほぐしてレンジ600Wで30秒加熱する。
    5. A

      木綿豆腐 半丁、白ねりごま 大さじ1、甘酒(希釈タイプ) 大さじ1、塩 適量、出汁醤油 小さじ1

      の豆腐をボウルに入れてマッシャーで潰して他の調味料もよく混ぜる。
    6. ⑤に柿・さつま芋・小松菜・しめじを混ぜ合わせる。
    1 45

    コメント・感想 Comment

    605386 さん
    2021.10.23 13:16

    練りゴマ無かったので、ゴマドレッシングに砂糖小さじ1、醤油5滴くらい、豆腐1/4(しかなかった汗)で混ぜました。柿の甘みとお野菜たっぷり栄養満点ですね。レンジでチンで、簡単なのにオシャレなレシピありがとうございます☆

    kikusuzu/菊地美鈴
    kikusuzu/菊地美鈴 さん
    2021.10.23 13:18:22

    作っていただいてありがとうございます♪ ゴマドレッシングでのアレンジ良いですね!!!おうちにある調味料でのアレンジ力がとっても素敵です♡

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「白和え 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは