柿の白和え☆1番美味しい柿の食べ方

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2020.11.10

分類副菜

調理時間: 5分

ID 401184

小池かおる

身体を整える美味しい♪お家ごはん

柿の1番美味しい食べ方です。是非お試しくださいませ!本当に美味しいですから。

柿はビタミンC、βカロチンが豊富で、抗酸化作用と免疫力アップが期待できます。更にお豆腐、ねりゴマと合わせるので、最高のアンチエイジング料理です、

ただし、柿は身体を冷やすので、食べ過ぎにはご注意くださいませね!


他にも、この和え衣で、ほうれん草の白和えや、蓮根の白和えなどもお試しください。

和え物 ブレンダー 和食 美肌 美容 時短 簡単 簡単レシピ アイデア料理 健康 おもてなし 豚こま肉

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材料(豆腐1/2丁分)
1個
木綿豆腐 1/2丁
A
白ねりゴマ 大さじ1
A
小さじ1/2弱
A
きび砂糖 大さじ1
作り方
Point!
フワリと仕上げるには、豆腐の水を切り過ぎないようにしてください。

ねりゴマが無い時は、白ごま大さじ2を良く擦って代用して下さい。

きび砂糖や甜菜糖、甘酒など、優しい甘みの甘味料を使うと美味しく頂けます。お好みの甘さに仕上げてください。

熟れた柿の時は砂糖を控え、柿の甘味で和えてください。熟れた果肉がたまりませんよ。
  1. 木綿豆腐はクッキングペーパーに包んで水を張ったボウルなどをのせて、軽く水切りをする。
  2. 水切りをした木綿豆腐をブレンダーですり混ぜ、A

    白ねりゴマ 大さじ1、塩 小さじ1/2弱、きび砂糖 大さじ1

    を加えてよく混ぜる。すり鉢で擦ってもよい。
  3. 柿は皮をむいてくし形に切り、和え衣で和える。
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