副菜
柿の白和え
投稿日2018/10/21
更新日2018/10/21
調理時間15分
すっかり秋ですね。柿はそのまま食べても美味しいですが、お料理に加えるともっと美味しく頂けます。
材料4人分
- 柿1個(種無し)
- 絹ごし豆腐半丁(150gくらい)
- A白練りごま大さじ1
- Aめんつゆ・三倍濃厚小さじ1
- A砂糖小さじ1(味見して調整してください)
作り方
ポイント
❤︎豆腐の水切りがポイント！ 時間がない場合、クッキングペーパーを二重に巻き、電子レンジ600w/1分ちょっと加熱してお豆腐を冷ましておきましょう。 ❤︎お砂糖は味見をしながら分量を調整してくださいね。 ❤︎盛り付けたらお早めにお召し上がりください！
- 準
❤︎豆腐の水切りをしておく ❤︎柿はヘタを取り除き食べやすいサイズに切る
- 1
水切りをした、絹ごし豆腐を空ボウルに入れフォークで潰す。 A 白練りごま大さじ1、めんつゆ・三倍濃厚小さじ1、砂糖小さじ1を加える。
- 2
下準備で切っておいた柿を加えて、皿に盛り付ける
レシピID
367589
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