まさかの味付け！【柿とほうれん草の絶品白あえ】

材料2人分

• 柿
  1個
• ほうれん草
  1/2袋
• 木綿豆腐
  150g
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  きな粉
  大さじ1
• A
  白だし
  小さじ1.5
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  柿は皮を剥いて一口大に切る。

  
• 2

  ほうれん草はざく切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600wの電子レンジで1分半加熱する。冷水にさらして水気を絞る。

  
• 3

  ペーパーで軽く水気を切った木綿豆腐を崩しながらボウルに入れ、A 白すりごま大さじ1、きな粉大さじ1、白だし小さじ1.5、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 4

  ①、②を加えて優しくあえる。

  

ポイント

★絹豆腐を使用する場合は、水分が多いのでしっかり目に水切りをしてください。

作ってみた！

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