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えびとアボカドのわさびマヨサラダ

5

2013.11.28

分類

調理時間: 5分

ID111986

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

相性の良い海老とアボカド。
わさびを効かせて和風に仕上げました。

アボカドも長芋も食物繊維が豊富なので美腸も期待できるサブおかずです。
パーティにも!

アボカド えび いも類 おもてなし 魚介のおかず ヘルシー 時短 シニア

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材料(2人分)
むきえび 100g
アボカド 1個(100g)
長芋 100g
(A)マヨネーズ 大さじ1
(A)わさび 小さじ2
(飾り)刻み海苔
作り方
Point!
長芋以外にはんぺんなどでもアレンジ可。 わさびが苦手な方は辛味が抑えられた粒マスタードでも美味しく作ることができます!
  1. むきえびを茹で、粗熱を取る。
    アボカド、長芋は角切りにする。
  2. (A)をボウルに入れてよく混ぜる。(A)全てを入れて混ぜる。
  3. 器に盛り付け、刻み海苔を飾る。
    バケットにのせて食べても。
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