エビとアボカドのわさびマヨサラダ

材料4人分

• エビ(ブラックタイガー使用)
  8尾
• アボカド
  1個
• トマト(中)
  2個
• A
  わさび(チューブで可)
  10g(約大さじ1/2)
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  米酢
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ5
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  二つまみ
• A
  牛乳
  大さじ1

作り方

• 1

  エビは背ワタを取ってサッとゆがいておく。 A わさび(チューブで可)10g(約大さじ1/2)、醤油小さじ1、米酢小さじ1、マヨネーズ大さじ5、砂糖小さじ1、塩二つまみ、牛乳大さじ1を合わせておく。

  
• 2

  トマトをざく切りにする。 アボカドは半分に切って種を取り、皮を剥いてざく切りにする。

  
• 3

  ボウルにエビ・トマト・アボカドを入れてサッと混ぜ、合わせておいたA わさび(チューブで可)10g(約大さじ1/2)、醤油小さじ1、米酢小さじ1、マヨネーズ大さじ5、砂糖小さじ1、塩二つまみ、牛乳大さじ1を入れて混ぜる。

  

ポイント

エビは茹で過ぎると固くなります。 調味料を合わせる時に、わさびと醤油・米酢を先に混ぜてから残りの調味料を入れると混ぜやすいです。

作ってみた！

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