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かぼちゃの味噌ポタージュ動画あり

  • 2013.12.10

  • 112134
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    かぼちゃの味噌ポタージュ
    かぼちゃの味噌ポタージュかぼちゃの味噌ポタージュ

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    かぼちゃをたっぷり使った味噌ポタージュ。
    お鍋ひとつでできるから、忙しい朝でも簡単です。

    材料(2人分)

    正味200g
    200cc
    100cc
    小さじ2
    適量

    作り方

    1

    かぼちゃの皮をむき、薄切りにする。

    2

    鍋にだし汁とかぼちゃを入れて蓋をして火にかける。かぼちゃが柔らかくなったら、鍋の中でマッシャーでつぶす。(マッシャーがなかったら、フォークやスプーンの背でつぶす。)

    3

    (2)に混ぜておいた(A)を入れて温め、沸騰直前で火を止める。

    ポイント

    かぼちゃはビタミンA、C、Eという美容ビタミンを含んだ緑黄色野菜。
    お好みでかぼちゃの種や刻んだナッツ、黒こしょうなどを散らしてどうぞ。
    豆乳に含まれるイソフラボンは美容の必須アイテム!



    (スタイリング・撮影:小坂桂)

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