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白菜とえのきのゆず胡椒おひたし

  • 2013.12.21

  • 112386
    白菜とえのきのゆず胡椒おひたし
    白菜とえのきのゆず胡椒おひたし白菜とえのきのゆず胡椒おひたし

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    白菜やえのきを茹でるのと、だしを取るのをお鍋でいっしょに行ってしまう簡単レシピ。
    残った白菜の使い切りに。
    時間がなくてあと1品作りたいときに!

    材料(2人分)

    大1枚(100g)
    1/2パック(50g)
    ふたつまみ(5g)
    50cc
    小さじ1/4~1/2
    小さじ1

    作り方

    1

    白菜は食べやすいように短冊切りに、えのきは石づきを取り、手でほぐしておく。

    2

    鍋に、えのき、白菜、かつおぶし、混ぜておいた(A)の順に入れ、蓋をして中火で約3分煮る。

    3

    しんなりとしてきたら、薄口醤油を入れて混ぜ、味を調える。

    ポイント

    ゆず胡椒は入れ過ぎると辛くなってしまうので、お好みで加減してください。

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