白菜とえのきのゆず胡椒おひたし

材料2人分

• 白菜
  大1枚(100g)
• えのき
  1/2パック(50g)
• かつおぶし
  ふたつまみ(5g)
• A
  水
  50ml
• A
  ゆず胡椒
  小さじ1/4～1/2
• 薄口醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  白菜は食べやすいように短冊切りに、えのきは石づきを取り、手でほぐしておく。

• 2

  鍋に、えのき、白菜、かつおぶし、混ぜておいたA 水50ml、ゆず胡椒小さじ1/4～1/2の順に入れ、蓋をして中火で約3分煮る。

• 3

  しんなりとしてきたら、薄口醤油を入れて混ぜ、味を調える。

ポイント

ゆず胡椒は入れ過ぎると辛くなってしまうので、お好みで加減してください。

作ってみた！

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