箸休めにおすすめ☆レンジで簡単！白菜のさっぱりお浸し☆

材料4人分

• 白菜
  4枚
• A
  白だし
  小さじ２
• A
  胡麻油
  小さじ１
• A
  かぼす＆すだちペースト
  小さじ２
• 鰹節
  適量

作り方

• 下準備
  白菜は繊維に沿って拍子木切りにしておく。

  
• 1

  白菜を耐熱容器に入れレンジ600Ｗで4分加熱する。

  
• 2

  4分後、一度取り出して上下を返し、再びレンジで2分加熱したら、ザルに上げ水気をきっておく。

  
• 3

  粗熱が取れたらさらにしっかり白菜の水分を絞り、ボウルに入れA 白だし小さじ２、胡麻油小さじ１、かぼす＆すだちペースト小さじ２で和える。

  
• 4

  仕上げに鰹節をかける。

  

ポイント

白菜を加熱したら水気をしっかり絞っておくこと。 加熱後は熱いので、粗熱が取れるまではザルに上げて水気をきっておくといいですよ。

作ってみた！

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