白菜のレンチンお浸し ※かんたん副菜※
投稿日2022/03/19
更新日2022/03/19
調理時間5分
副菜にあと1品ほしい時に簡単に作れるおかずです。 副菜は「野菜1種類でつくる」と考えると、無駄もなく簡単に作れます。 白菜やキャベツなどあまりがちな野菜をたっぷり食べられるレシピは重宝しますよね。 レンチンで味付けもめんつゆをつかえば失敗なしで作れます。 バリエーションを広げるアレンジは、ポイント欄をご覧ください！
材料2人分
- 白菜大1枚(150g)
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1/2
- Aかつお節適量
作り方
ポイント
・めんつゆは3倍濃縮のものを使っていますが2倍濃縮の場合は少し量を増やしてください。 ・レンチンした後に出る白菜の汁はレンチンした後の容器が熱いのでわたしはそのまま使ってしまっています。 濃い味付けが好きな方や、お弁当に使う時などは汁気を切ってから使うのがおすすめです。 【アレンジ】 ・味付けアレンジ 白だしを使ってもOK。 ポン酢を使えばさっぱりとした味わいに仕上がります。 ・具材のアレンジ ボリュームアップさせるなら、しらす・ツナ缶・油揚げ・ベーコンなどを使って。 (スタイリング・撮影：大原美穂）
433341
質問
作ってみた!
「おひたし」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。
