【おにぎらず】肉味噌ときゃべつのサンドおむすび
投稿日2014/03/17
更新日2014/03/17
調理時間20分
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【おにぎらず】 ラップでくるんで、すぐできちゃう! お弁当にもおすすめのサンドおむすびシリーズです。 香ばしい肉味噌ときゃべつでおかわりしたくなる味です!
材料（2個分）
- 豚ひき肉50g
- ねぎ1本
- (A)砂糖小さじ1/2
- (A)味噌大さじ1/2
- きゃべつ1枚(50g)
- 焼き海苔1枚
- 雑穀ごはん200g
作り方
ポイント
作り方4の写真の具材は違いますが、基本は同じです! フッ素加工のフライパンを使うと、豚肉の油のみで炒めることができるので、ヘルシーな仕上がりに!
- 1
焼き海苔を半分に切る。ねぎをみじん切りに、きゃべつを千切りにする。
- 2
フッ素加工のフライパンに油をひかずに、豚肉を炒める。火が通ったらねぎを加え、(A)で味をととのえる。
- 3
肉味噌を皿にあけ、そのままのフライパンできゃべつをしんなりするまで炒める。
- 4
30cm×30cmくらいにラップを切り、焼き海苔をのせる。海苔の上端を1㎝残してごはんを広げたら、手前半分に肉味噌、きゃべつをのせる。
- 5
ラップをつかみ、具がのっていない面を上にして半分折りたたむ。※この時、海苔の上端で下のご飯を包み込むようにする。
- 6
周りを折りたたみ、形を調える。
- 7
雑穀は、こちらのブレンドを使用しています。【美穀小町】ほっそりブレンド(緑)
- 8
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- 9
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柴田真希
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!／ ■金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ＆漬けるだけ！ おうちで簡単ミールキット」（学研プラス）、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」（ともに世界文化社）など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルティングや飲食店のメニュー開発プロデュースなどを