【初めてでも簡単！】ココナッツオイルの使い方
投稿日2014/11/16
更新日2014/11/16
調理時間1分
【ココナッツオイルレシピ】【基本】 モデルや海外セレブも愛用していると注目のスーパーフード、ココナッツオイル。 いろいろな使い方をご紹介します。
材料
- ココナッツオイル適量
作り方
ポイント
■スキンケアやサンオイル、ベビーマッサージなどにも使用できます。 ■Nadiaサイトで「ココナッツオイル」検索してみてくださいね。レシピたくさんご紹介しております。 ■「ココナッツオイル使いこなし事典 毎日の定番料理から美容まで生活のレシピ72」世界文化社 では、レシピの他、スキンケア方法や気になる栄養情報もお知らせしております！
- 1
【バターの代わりに（パン）】 パンに、バターの代わりに塗りましょう。
- 2
【バターの代わりに（お菓子）】 マフィンやクッキー、スコーンなどバターの分量をココナッツオイルに置き換えて使えます。
- 3
【お料理に】 炒めたり、揚げたりするお料理の油代わりに。 スパイスやココナッツミルクなどとも相性が良いです。
- 4
【温かい飲み物に】 コーヒーや温めた豆乳などに加える。 お好みではちみつやブラウンシュガー、きび砂糖などで甘みを加えても。
- 5
【冷たい食べ物・飲み物に】 25℃前後で液体になるので冷たい飲み物と合わせるとシャリシャリとした食感に。 固体の場合は１度湯煎にかけるかレンジなどにかけて溶かして使いましょう。
- 6
スムージーなどミキサーにかける時は固体のままだとミキサーの刃に油がつくので注意。 溶かしてからミキサーにかけるか、トッピングすると良いです。
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「基本・定番」の基礎
- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。
