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海老とブロッコリーの炒めごはん

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  • 10

コラーゲンたっぷりの海老がブロッコリーのビタミンCで吸収率UP!のビューティ炒めごはんです。

材料2人分

  • むき海老
    16匹
  • ブロッコリー
    5~6房
  • コーン
    40g
  • 雑穀ごはん
    2はい
  • A
    オリーブ油
    大さじ1
  • A
    にんにく(みじん切り)
    1/2個
  • 塩・こしょう
    少々

作り方

  • 1

    ブロッコリーは細かく裂いて塩(分量外)を入れたお湯でさっと茹でる。

  • 2

    フライパンにA オリーブ油大さじ1、にんにく(みじん切り)1/2個を入れて熱し、むき海老を炒める。

  • 3

    海老に火が通ったら、ブロッコリー、コーン、雑穀ごはんを入れて軽く炒め、塩・こしょうで味を調える

ポイント

ブロッコリーは再度炒めるので、熱湯でさっと湯がきましょう。

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