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海老とブロッコリーの炒めごはん

10
炒めご飯の
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2012.12.13

分類主食

調理時間: 10分

ID2801

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

コラーゲンたっぷりの海老がブロッコリーのビタミンCで吸収率UP!のビューティ炒めごはんです。

炒めご飯 ブランチ チャーハン 海老 ヘルシー 炊きこみご飯・混ぜご飯 ブロッコリー 時短 アイデア料理
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材料2人分
むき海老 16匹
ブロッコリー 5~6切れ
コーン 40g
雑穀ごはん 2はい
(A)オリーブ油 大さじ1
(A)にんにく(みじん切り) 1/2個
塩・こしょう 少々
作り方
Point!
ブロッコリーは再度炒めるので、熱湯でさっと湯がきましょう。
  1. ブロッコリーは細かく裂いて塩を入れたお湯でさっと茹でる。
  2. フライパンに(A)を入れて熱し、海老を炒める。
  3. 海老に火が通ったら、ブロッコリー、コーン、雑穀ごはんを入れて軽く炒め、塩・こしょうで味を調える。
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