【海老とトマトのとろ玉ピリ辛味噌炒め】ご飯にかけてもめちゃ旨
投稿日2024/09/09
更新日2024/09/09
調理時間10分(7～8分でできます)
たっぷりのトマトにとろっとしたたまご入りのピリ辛味噌マヨだれが絶品！タレごとスプーンで食べてください♪ご飯にかけて丼にしても美味しいですよ♡ 10分かからずにできちゃうちょっぱやおかず♡
材料2人分
- 冷凍むき海老10個（180g）(解凍後、130g)
- ミディトマト3個（200g）(普通のトマト1個でも可)
- 卵2個
- こめ油小さじ1
- A味噌・マヨネーズ・みりん各大さじ1
- Aきび糖小さじ2
- A豆板醤小さじ1/2
作り方
ポイント
辛さは豆板醤の量で調整してください♡
- 準
冷凍むき海老は解凍する。解凍後、水けをとる。 ミディトマトは1㎝角に切る。 A 味噌・マヨネーズ・みりん各大さじ1、きび糖小さじ2、豆板醤小さじ1/2は混ぜ合わせておく。 溶き卵に塩こしょう少々（分量外）を加えて混ぜる。
- 1
こめ油をひいたフライパンを熱し、海老を中火で1分炒める。
- 2
トマト・A 味噌・マヨネーズ・みりん各大さじ1、きび糖小さじ2、豆板醤小さじ1/2も加えて中火で1分炒める。
- 3
卵液をまわし入れ、中火で1～2分ほど熱し、フツフツとしてきたら大きくゆっくりかき混ぜ、更に1～2分火にかける。
- 4
器に盛りつける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
