キャベツとソーセージのスープ

材料4人分

• キャベツ
  1/4個（250ｇ）
• ソーセージ
  8本
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  水
  600ml
• A
  コンソメ
  小さじ1
• B
  塩
  小さじ1/4
• B
  粒マスタード
  大さじ1

作り方

• 1

  キャベツを千切りにする。（少し太めでもOK） ソーセージに切り込みを入れる。

  
• 2

  鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、キャベツを入れて炒める。全体に油がまわったら、蓋をして2～3分蒸し焼きにする。

• 3

  A 水600ml、コンソメ小さじ1を入れて蓋をして5分くらい、ソーセージとB 塩小さじ1/4、粒マスタード大さじ1を入れて蓋をして5分くらい煮込む。

ポイント

・炒める時間、蒸し焼きにする時間が少し長いように感じますが、動画をご覧いただき要領よくすすめていただければと思います。 時間をかける価値アリのおいしさです＾＾ （スタイリング・撮影：菊池愛理沙）

作ってみた！

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