ココナッツオイルで作る、アーモンドの焼きクランブル

材料（作りやすい分量）

• アーモンパウダー
  30g
• 小麦粉
  30g
• 砂糖
  30g
• ココナッツオイル
  30g

作り方

• 下準備
  オーブンを１８０度で余熱しておく。 冬季はココナッツオイルが固まっているので、オーブンの余熱を利用して溶かしておく（取り扱い時の火傷にはご注意ください！）。

• 1

  ボールにアーモンドパウダー、小麦粉、砂糖を入れてゴムベラで混ぜ合わせる。

• 2

  ココナッツオイルを回し入れてゴムベラで混ぜ合わせ、一つにまとめる。 手でギュッと握って固め、空気を抜く。

• 3

  オーブンシートを敷いたオーブン板に生地をのせ、１cm程度の厚みに手で伸ばす。

• 4

  オーブンで２０分ほど火を入れて取り出し、冷めたらポリ袋に入れて麺棒やすりこぎでお好みの粗さに砕く。 清潔なビンやジップロックの袋などで保存する。 （オーブンによって火入れの時間は若干前後します）

ポイント

・ざっくばらんに同量です(^^;。甘さはお好みで調整してください。 ・砂糖、私は甘さスッキリの甜菜糖を使っています。 ・小麦粉は基本薄力粉ですが、余った強力粉や中力粉があったら、それでも構いません。コレは強力粉で作ってます。

作ってみた！

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