フライパンで蒸し焼き簡単♪タンドリーチキン！ヨーグルト不使用

材料（手羽元12本）

• 手羽元
  12本
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  カレー粉
  大さじ1/2〜1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1
• 水
  大さじ2(蒸し焼き用)

作り方

• 下準備
  手羽元が大きいサイズの場合、身の厚い部分に切り込みを入れる。

• 1

  ポリ袋へ手羽元、A ケチャップ大さじ2、塩小さじ1/2、カレー粉大さじ1/2〜1、酒大さじ1、すりおろし生姜小さじ1をいれ揉み、20分程度おく。

  
• 2

  テフロン加工のフライパンへ手羽元を並べ熱し、焼き色がつくまで焼く。 焼き色がついたら、水を加えふたをして弱火で約20分お肉に火が通るまで蒸し焼きにする。 加熱ムラをなくすために途中で手羽元を転がしてください。

  

ポイント

・カレー粉の量はお好みで調節してください。 ・加工がされていないくっつく可能性があるフライパンの場合、油を引いてから手羽元を並べ焼いてください。

作ってみた！

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