主菜
フライパンで蒸し焼き簡単♪タンドリーチキン！ヨーグルト不使用
投稿日2020/12/22
更新日2020/12/22
調理時間25分(漬ける時間を除く)
フライパンで簡単に作ることができる手羽元のタンドリーチキン風レシピ です！ ヨーグルト、マヨネーズ不使用！ 手軽な食材で作ることができます。 手羽元は火が通りにくいので蒸し焼きにしています♪
材料（手羽元12本）
- 手羽元12本
- Aケチャップ大さじ2
- A塩小さじ1/2
- Aカレー粉大さじ1/2〜1
- A酒大さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1
- 水大さじ2(蒸し焼き用)
作り方
ポイント
・カレー粉の量はお好みで調節してください。 ・加工がされていないくっつく可能性があるフライパンの場合、油を引いてから手羽元を並べ焼いてください。
- 準
手羽元が大きいサイズの場合、身の厚い部分に切り込みを入れる。
- 1
ポリ袋へ手羽元、A ケチャップ大さじ2、塩小さじ1/2、カレー粉大さじ1/2〜1、酒大さじ1、すりおろし生姜小さじ1をいれ揉み、20分程度おく。
- 2
テフロン加工のフライパンへ手羽元を並べ熱し、焼き色がつくまで焼く。 焼き色がついたら、水を加えふたをして弱火で約20分お肉に火が通るまで蒸し焼きにする。 加熱ムラをなくすために途中で手羽元を転がしてください。
レシピID
398487
質問
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
