生姜、ニンニクがない時にも！豚肉のおろし玉ねぎ焼き♪

10分

5

材料
作り方
似たレシピ

2020.09.24

分類主菜

調理時間： 10分

ID398927

nami

管理栄養士＊からだに優しい簡単レシピ

生姜なし、ニンニクなし！すり下ろした玉ねぎを使用した豚肉のおろし玉ねぎ焼きレシピです！

豚肉と玉ねぎは相性抜群♪
豚肉に豊富なビタミンB1は玉ねぎと一緒にとることで吸収率がアップ！

今回は生姜焼き用の豚肉を使用しましたが、豚こま肉、もも肉などお好きなお肉でも○

ごはんにのせて丼にしたり、お弁当のおかずにも！

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材料3人分

	豚ロース（生姜焼き用）	6枚
	玉ねぎ	1/4個
	醤油	大さじ1
	てん菜糖	小さじ1(お好みの甘味料)
	酒	大さじ1
	片栗粉	大さじ1
	米油	小さじ1(お好みの植物油)

作り方

Point!

玉ねぎのすり下ろした時に出る水分も捨てずに利用してください。
豚肉は片栗粉をまぶし、弱めの火で焼くと硬くなりにくいです。

豚ロース（生姜焼き用）の筋を切る。
玉ねぎをすり下ろす。
容器へすり下ろした玉ねぎ、醤油、てん菜糖、酒をいれ混ぜる。
豚肉に片栗粉をまぶす。
フライパンへ米油を引き、豚肉が重ならないように並べ、弱火と中火の間で豚肉の色が変わるまで両面焼く。
④へ②のタレをいれ、タレを煮詰めながら絡ませる。

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