ノンオイル、豆腐米粉パンケーキです♪ 卵なし、小麦粉なし、バターなし、油なし! 特定原材料7品目不使用です。 小さい幼児期の子どもの朝食やおやつに♪ もちもち食感の米粉パンケーキです!
ボウルに絹ごし豆腐をいれ、泡立て器などで滑らかになるように潰す。
①に米粉、砂糖(てん菜糖)、ベーキングパウダー、豆乳(水)をいれ混ぜる。
フライパンを弱めの中火で熱し、スプーンで生地を流し入れ、蓋をして焼く。
焼き色がついたら、ひっくりし裏面も焼き色がつくまで焼く。
●こどもが食べられるように甘さ控えめです。 甘いものがお好きな方は砂糖大さじ2にしてください!またはオリゴ糖やメープルシロップなどをかけてお召し上がりください。 ●米粉によって吸水率が異なります。 水の量は調節してください。 ●フライパンはテフロン加工のものを使用し、油をひかずに焼くと綺麗な焼き色がつきます。
レシピID:399130
更新日:2020/09/27
投稿日:2020/09/27
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