豆腐で簡単♪豆腐そぼろ丼♪大人〜とりわけで離乳食幼児食にも♪

材料3人分

• 木綿豆腐
  300g
• ごま油
  小さじ1
• 醤油
  大さじ1
• 砂糖（てん菜糖など）
  小さじ1
• 粉末だし（食塩不使用）
  小さじ1(和風顆粒だしの場合ひとつまみ)
• すりごま
  小さじ2
• 刻みのり
  適量
• 青ネギ
  1本
• ご飯
  3膳分

作り方

• 下準備
  キッチンペーパーなどで木綿豆腐の水気を拭き取る。

• 1

  青ネギを小口切りにする。

• 2

  フライパンへごま油をいれ熱し、木綿豆腐をいれる。 木綿豆腐をヘラで細かく崩しながら炒める。

  
• 3

  木綿豆腐がそぼろのようになったら、醤油、砂糖（てん菜糖など）、粉末だし（食塩不使用）をいれ、水分を飛ばしながら炒める。

  
• 4

  器へご飯を盛り、そぼろをのせる。 お好みで青ネギ、すりごま、刻みのりを飾る。

ポイント

●木綿豆腐はしっかり炒め、水分を飛ばしてから、味付けをしてください。 ●焼き豆腐でも可能です！

作ってみた！

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