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フライパンで簡単!手羽元のさっぱり煮♪塩分控えめ砂糖不使用!

主菜

フライパンで簡単!手羽元のさっぱり煮♪塩分控えめ砂糖不使用!
  • 投稿日2021/03/19

  • 調理時間35

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フライパンで簡単♪ 手羽元のさっぱり煮レシピ です。 砂糖不使用! 一般的なレシピ より塩分糖分控えめです! 冷凍保存も可能です♪

材料作りやすい分量

  • 手羽元
    800g
  • 醤油
    大さじ2
  • みりん
    大さじ2
  • 大さじ2
  • 大さじ2
  • すりおろし生姜
    小さじ2
  • 100ml
  • いりごま
    お好みで

作り方

ポイント

手羽元に火が通っているか確かめてからお召し上がりください。 手羽元が大きめの場合、身の厚い部分に包丁で切り込みを入れてください。

  • 1

    フライパンへ醤油、みりん、酢、酒、すりおろし生姜、水、手羽元をいれ蓋をし火にかける。 沸騰したら、弱めの中火にし15分程度煮る。

  • 2

    手羽元の上下をひっくり返し蓋をし、さらに10分程度煮る。

  • 3

    蓋を外し、火を強め煮汁を煮詰める。

    工程写真
  • 4

    手羽元に火が通っていることを確認し、器に盛りいりごまを振る。

    工程写真
レシピID

409308

「酢」の基礎

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nami(辻本なみ)

管理栄養士 辻本なみ 関西在住*2歳5歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやご飯 ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 「家族が笑顔になれる」食卓作りの お手伝いができると嬉しいです。

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