フライパンで簡単！手羽元のさっぱり煮♪塩分控えめ

材料（作りやすい分量）

• 手羽元
  12本(約600g)
• しょうゆ
  大さじ2
• みりん
  大さじ2
• 酢
  大さじ2
• 酒
  大さじ2
• すりおろし生姜
  小さじ2
• 水
  100ml
• いりごま（白）
  お好みで

作り方

• 1

  フライパンにしょうゆ、みりん、酢、酒、すりおろし生姜、水、手羽元をいれる。 蓋をして火にかけ沸騰したら、弱めの中火で15分ほど煮る。

  
• 2

  手羽元の上下をひっくり返し蓋をし、さらに10分ほど煮る。

• 3

  蓋を外し、火を強め煮汁を煮詰める。

  
• 4

  器に盛り、いりごま（白）を振る。

ポイント

手羽元に火が通っているか確かめてからお召し上がりください。 手羽元が大きめの場合、身の厚い部分に包丁で切り込みを入れてください。

作ってみた！

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