フライパンで簡単！手羽元のさっぱり煮♪塩分控えめ砂糖不使用！

35分

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2021.03.19

分類主菜

調理時間： 35分

ID 409308

nami

管理栄養士＊こどもやママに優しい簡単レシピ

フライパンで簡単♪
手羽元のさっぱり煮レシピです。

砂糖不使用！
一般的なレシピより塩分糖分控えめです！

冷凍保存も可能です♪

材料(作りやすい分量)

	手羽元	800g
	醤油	大さじ2
	みりん	大さじ2
	酢	大さじ2
	酒	大さじ2
	すりおろし生姜	小さじ2
	水	100ml
	いりごま	お好みで

作り方

Point!

手羽元に火が通っているか確かめてからお召し上がりください。

手羽元が大きめの場合、身の厚い部分に包丁で切り込みを入れてください。

フライパンへ醤油、みりん、酢、酒、すりおろし生姜、水、手羽元をいれ蓋をし火にかける。
沸騰したら、弱めの中火にし15分程度煮る。
手羽元の上下をひっくり返し蓋をし、さらに10分程度煮る。
蓋を外し、火を強め煮汁を煮詰める。
手羽元に火が通っていることを確認し、器に盛りいりごまを振る。

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