主菜
フライパンで簡単！手羽元のさっぱり煮♪塩分控えめ砂糖不使用！
投稿日2021/03/19
更新日2021/03/19
調理時間35分
フライパンで簡単♪ 手羽元のさっぱり煮レシピ です。 砂糖不使用！ 一般的なレシピ より塩分糖分控えめです！ 冷凍保存も可能です♪
材料（作りやすい分量）
- 手羽元800g
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ2
- 酢大さじ2
- 酒大さじ2
- すりおろし生姜小さじ2
- 水100ml
- いりごまお好みで
作り方
ポイント
手羽元に火が通っているか確かめてからお召し上がりください。 手羽元が大きめの場合、身の厚い部分に包丁で切り込みを入れてください。
- 1
フライパンへ醤油、みりん、酢、酒、すりおろし生姜、水、手羽元をいれ蓋をし火にかける。 沸騰したら、弱めの中火にし15分程度煮る。
- 2
手羽元の上下をひっくり返し蓋をし、さらに10分程度煮る。
- 3
蓋を外し、火を強め煮汁を煮詰める。
- 4
手羽元に火が通っていることを確認し、器に盛りいりごまを振る。
レシピID
409308
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪