ブルーベリーヨーグルトスコップケーキ！オーブン不要で簡単

耐熱容器に粉ゼラチン、水を入れ粉ゼラチンをふやかす。

耐熱のボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。 さらにおからパウダー、ココアパウダー、砂糖、水、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。

①を600Wの電子レンジで3分加熱する。 粗熱が取れたら、細かくほぐし、盛り付け用の容器に入れる。

ボウルにA 無糖ヨーグルト400g、砂糖大さじ4、レモン汁大さじ1、バニラエッセンス少々を入れ混ぜる。

粉ゼラチンが入った容器を600Wの電子レンジで約30秒加熱し、粉ゼラチンをよく溶かし、③に入れ混ぜる。 ②に流し入れ、冷蔵庫で３時間程度冷やす。　

容器にアメリカ産ブルーベリー(フレッシュ)、はちみつを入れ混ぜる。

④に⑤、ココナッツファイン、ハーブを飾る。