クリスマス☆スコップケーキ
投稿日2016/12/22
更新日2016/12/22
調理時間30分
誰でも簡単に可愛くできるスコップケーキ。市販のスポンジにたっぷりのフルーツとクリームを挟みます♪
材料6人分（16㎝の角型容器1つ分）
- 市販のスポンジケーキ(18㎝)1台
- Cイチゴ1パック
- Cブルーベリー1パック
- A生クリーム1パック(200㏄)
- Aグラニュー糖大さじ1
- Aバニラエッセンス少々
- B水50㏄
- Bグラニュー糖大さじ2
- B(あれば)コアントロー小さじ1
- D(飾り用)粉砂糖、ハーブ適量
作り方
ポイント
お好みのフルーツで作ってくださいね。生クリームは乳脂肪分35パーセントのものを使用しているのであっさり目です♪
- 準
B 水50㏄、グラニュー糖大さじ2、(あれば)コアントロー小さじ1シロップを作る。砂糖と水を火にかけ(またはレンジで)溶かす。お好みで洋酒を加える。 A 生クリーム1パック(200㏄)、グラニュー糖大さじ1、バニラエッセンス少々生クリームをボウルに入れ氷水で冷やしながら砂糖を加え泡立てる。バニラエッセンスを加える。
- 1
市販のスポンジケーキ(18㎝)は半分にスライスする。容器に合わせて切り、1枚を敷く。 刷毛でシロップを半量塗る。
- 2
生クリームを半量のばし、カットしたC イチゴ1パック、ブルーベリー1パックを半量のせる。
- 3
1,2を繰り返す。
- 4
2段目のフルーツをのせたら、D (飾り用)粉砂糖、ハーブ適量を飾る。 スプーンですくって取り分けてください。 *蓋つきの容器で作ると持ち運びも簡単です♪
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質問
作ってみた!
6021742021/12/25 18:19
とても手軽にできて綺麗で、美味しいケーキでした！- まろんはっぴぃ
2020/12/27 12:07
スクエアタイプで，ガラス製で透明感があり、ステキですね♪ ご回答下さり、ありがとうございました！ - まろんはっぴぃ
2020/12/17 15:50
この器，欲しいな💓 どちらで入手なさったのですか？
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- Artist
北島真澄
野菜料理家
- 野菜ソムリエプロ
野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき約20レッスン開催(定員8名さま)、多くの生徒さまにお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。
