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クリスマス☆スコップケーキ

30
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2016.12.22

分類デザート

調理時間: 30分

ID145201

北島真澄

野菜料理家/料理教室 Weekend Citron 主宰

誰でも簡単に可愛くできるスコップケーキ。市販のスポンジにたっぷりのフルーツとクリームを挟みます♪

ケーキ クリスマス 時短 クリスマスケーキ スコップケーキ 誕生日ケーキ パーティーメニュー 子供 記念日 簡単 おもてなし スイーツ・デザート ケーキ デザート

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材料6人分(16㎝の角型容器1つ分)
市販のスポンジケーキ(18㎝) 1台
イチゴ 1パック
ブルーベリー 1パック
A
生クリーム 1パック(200㏄)
A
グラニュー糖 大さじ1
A
バニラエッセンス 少々
B
50㏄
B
グラニュー糖 大さじ2
B
(あれば)コアントロー 小さじ1
(飾り用)粉砂糖、ハーブ 適量
作り方
Point!
お好みのフルーツで作ってくださいね。生クリームは乳脂肪分35パーセントのものを使用しているのであっさり目です♪
  1. シロップを作る。砂糖と水を火にかけ(またはレンジで)溶かす。お好みで洋酒を加える。
    生クリームをボウルに入れ氷水で冷やしながら砂糖を加え泡立てる。バニラエッセンスを加える。
  2. スポンジケーキは半分にスライスする。容器に合わせて切り、1枚を敷く。
    刷毛でシロップを半量塗る。
  3. 生クリームを半量のばし、カットしたフルーツを半量のせる。
  4. 1,2を繰り返す。
  5. 2段目のフルーツをのせたら、粉砂糖を振り、ハーブを飾る。
    スプーンですくって取り分けてください。

    *蓋つきの容器で作ると持ち運びも簡単です♪
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