ノンオイル&ノンシュガー♪甘酒きな粉クッキー【小麦粉不使用】

30

2021.04.02

分類デザート

調理時間: 30分

ID 410191

nami

管理栄養士*こどもやママに優しい簡単レシピ

きな粉たっぷり!
ノンオイル&ノンシュガー
素朴なきな粉クッキーです♪

材料は3つ
○きな粉
○濃縮甘酒
○米粉

油不使用、砂糖控えめなので、こどものおやつにも♪

また小麦粉を使用した一般的なクッキーより糖質オフです♪

こちらのノンオイルきな粉クッキーも簡単です↓
oceans-nadia.com/user/289324/recipe/400135

    材料4人分
    きな粉 60g
    米粉 30g
    濃縮甘酒 100g
    作り方
    Point!
    生地を薄めに伸ばして(3mm)、型抜きをすると硬めボリボリ食感に仕上がります。

    厚めに形成すると外サク、中しっとりに仕上がります。
    小さいお子さんは7mm程度の厚さに伸ばして型抜きをしたり、手で丸めても食べやすいです!

    ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間は調節してください。
    1. 天板へクッキングペーパーを敷く。
      オーブンを170度に温める。
    2. ボウルへきな粉、米粉をいれ、泡立て器などで混ぜる。
    3. ①へ濃縮甘酒をいれ、混ぜる。
      まとまりにくい場合、濃縮甘酒を、生地が柔らかい場合きな粉を少し追加してください。
    4. 生地を麺棒で3〜5mmの厚さにのばし、クッキー型で抜く。

      3mm:硬めボリボリクッキー
      5mm〜:しっとりクッキー
      に仕上がります。
    5. 170度に予熱をしたオーブンで17分焼く。
      焼き上がったら、粗熱をとる。
      焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
    4 88
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