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甘酒きな粉クッキー【小麦粉不使用】

Name: 甘酒きな粉クッキー【小麦粉不使用】
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: きな粉 60g; 米粉 30g; 濃縮甘酒 100g

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

材料3つきな粉たっぷり！素朴な甘酒きな粉クッキーです。

材料4人分

生地を薄めに伸ばして（3mm）、型抜きをすると硬めボリボリ食感に仕上がります。厚めに形成すると外サク、中しっとりに仕上がります。小さいお子さんは7mm程度の厚さに伸ばして型抜きをしたり、手で丸めても食べやすいです！ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間は調節してください。

オーブンを予熱する方法

レシピID：410191

更新日：2023/10/02

投稿日：2021/04/02

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2025/08/01 14:12
甘酒と米粉ときなこで優しいお味でした。厚めに型抜きをしましたので、食感はきな粉棒風に仕上がりました。次は薄めに型抜きをし、カリッを目指したいと思います。油分レスなのがうれしい！甘いものが食べたい時にはまたリピしたいです🎵
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2024/12/07 11:02
業スー米粉で分量通りに作ると硬めの生地でした。綺麗に型抜きできました。 3〜5mmの分厚さだと歯切れの悪い硬いクッキーになりました。噛むのに時間がかかるのでダイエットにはいいかもしれません。よく噛むと味は美味しいです。 1.2mmくらい薄いものはボリボリになり、厚めのものはしっとりにはなりますが、どちらも歯切れの悪さはあります。