主食
サバ缶でパパッと簡単♪そぼろ丼
投稿日2021/06/05
更新日2021/06/05
調理時間5分
さば水煮で簡単♪そぼろ丼レシピです。 サバ缶で作るそぼろは鶏そぼろよりしっとりしていて、パサつきが苦手なお子さんにも食べやすいです。 さばそぼろはご飯に混ぜて、おにぎりにしても♪
材料（作りやすい分量）
- さば水煮１缶
- ごま油小さじ１
- 酒小さじ２
- 本みりん小さじ２
- しょうゆ小さじ２
- 大葉2枚(青ねぎでも可)
- いりごま適量
- ご飯適量
作り方
ポイント
水煮缶によって塩分が異なるためしょうゆの量はお好みで調整してください。 余ったサバ缶の汁はお味噌汁などに入れ、ご活用ください。
- 1
大葉は千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れ熱し、軽く水気を切ったさば水煮、酒、本みりん、しょうゆを入れ、さばの身をヘラなどでほぐしながら炒める。 水分が飛んだら火を止める。
- 3
器にご飯を盛り、②をのせ、いりごま、大葉をのせる。
レシピID
414159
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪