主菜
お魚嫌いさんも食べられる＊鯖そぼろ＊作り置き#お弁当
15分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物11.3g
- 脂質11.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
★お魚嫌いのお子様も騙されて〈美味しい〉と食べてくれるそぼろです。 ★秘密はにんじん、たまねぎの甘さです。炒めることでより甘さが出ますよ。 ★作り置きすれば、そぼろどんぶり、お弁当にも、卵焼きに入れたり、冷奴に乗せたりと応用自在です。
材料4人分
- 鯖半身(200g)
- にんじん1本(100g)
- たまねぎ1/2個(100g)
- サラダ油大さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aおろししょうが大さじ1(チューブでも可)
作り方
下準備
＊鯖はスプーンで身をかき出す。 ギザギザになっているスプーンがやりやすいです。 ＊にんじん、たまねぎはみじん切り。
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、たまねぎを入れて炒め、柔らかくなったら鯖のほぐし身を加えてさらに炒める。
- 2
A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、おろししょうが大さじ1を加えて調味して・水分がなくなったら出来上がり！！
ポイント
★鯖はスプーンでかき出す時に血合いの部分は入れると臭みが出るので、入れない方があっさり仕上がります。 もちろん入れても大丈夫です。 鉄分などの栄養があります。 ★生の鯖を使っていますが、鯖缶でも簡単に作れますよ^_^
レシピID：381406
更新日：2019/10/19
投稿日：2019/10/19
作ってみた！
ナムディ2025/10/12 06:30
ユーザー友の、のりのり☆さんが鯖缶でとても美味しそうな投稿をされていてお肉があまり食べたくなくなって来た母に作りました😄✨ 作り方は鯖缶を使ったのでのりのり☆さんの作り方を参考にさせていただきました😊👍 鯖缶一缶でたっぷり出来て白いご飯にとても合うので美味しいと母も喜んでいました😋💕 のりのり☆さん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 あーぴんさん、美味しいレシピとても嬉しいです🥰 鯖でもまた作って見たいと思います😊💕
のりのり🐾🎀🤍2025/09/11 21:18
ポイントに鯖缶でも出来ると書かれていたので水煮で作りました🐟😺にんじんと玉ねぎをある程度炒めたら鯖缶の汁だけで煮て汁が少なくなってから中身の鯖と調味料追加してさらに煮ました❣️ご飯にのせていただきました🎵味しみで白米が進んじゃうおかずでした🤤💕 あーぴんさん☻いかがお過ごしですか❓素敵なレシピありがとうございました💐アイコンの白猫もそちらに旅に出て昨日でもう1年が経ってしまいました🌈🐈💨見かけたら一緒に遊んでやってくださいね🥹またあーぴさんのレシピ作りますね🐟
ハマっこ2024/08/26 14:08
サバ缶の水煮で作ってみました。 子供達もパクパク食べてくれて美味しかったです。ありがとうございます、リピ決定です！
りんご2022/03/19 13:15
こんにちは☺️とても美味しそうですね！ ぜひ作りたいのですが、鯖水煮缶の場合は１つ缶190gのものを使って大丈夫でしょうか？ あと日持ちはどれくらいになるか教えていただけると嬉しいです✨- おばけちゃん
2020/03/27 06:23
鯖缶で1回作って、とても美味しかったので、またつくりました！旦那も私もお気に入りの1品です！
