作り置き鯖そぼろの三色弁当#お肉と騙されます！！

材料2人分

• 鯖そぼろ
  100g
• 卵
  2個
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• ピーマン
  2個(50g)
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  塩・こしょう
  各少々
• B
  サラダ油
  小さじ1
• 炊きたてご飯
  400g

作り方

• 下準備
  作り置き鯖そぼろ 🆔381406 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/381406

  
• 1

  ボウルに卵を溶いて、A 砂糖小さじ2、塩ひとつまみを加えてフライパンに入れ、半熟に固まりかけたら素早く菜箸4〜5本を使ってかき混ぜて炒り卵を作る。

  
• 2

  ピーマンは横にせん切りして耐熱容器に入れてB 砂糖小さじ1、塩・こしょう各少々、サラダ油小さじ1を加えて電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。

  
• 3

  お弁当箱に炊きたてご飯を入れて、鯖そぼろ、炒り卵、ピーマンの甘煮を彩りよく盛り付ける。

  

ポイント

★ピーマンのかわりにインゲンやさやえんどうでも。 ★炒り卵は素早くかき混ぜると細かくなります。

作ってみた！

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