ノンオイルオートミールおからスコーン！はちみつかけ♪
投稿日2021/06/15
更新日2021/06/15
調理時間15分(オートミールをふやかす時間を除く)
食物繊維が豊富なオートミールとおからパウダーで作るスコーンレシピです♪ 砂糖、卵、小麦粉、バター不使用！ 生地には砂糖を入れず、 はちみつをかけていただきます♪ 生地に混ぜ込むのではなく、かけることではちみつのおいしさをダイレクトに感じることができます！ 今回使用したはちみつ「ジャラハニー」は、非加熱、完全無添加。 濃厚でリッチなコクがあります！ 加熱せずそのまま召し上がるのがおすすめです♪
材料2人分
- オートミール60g(クイックオーツ使用)
- 無糖ヨーグルト100g(豆乳ヨーグルトでも可)
- 塩ふたつまみ
- おからパウダー10g
- ベーキングパウダー小さじ1
- ジャラハニーTA35+大さじ1
- お好みのナッツ適宜(ピスタチオ、クルミなど)
作り方
ポイント
オートミールスコーンは焼き立てがおすすめです。 冷めてから召し上がる場合、トースターで焼くと外がサクッとします。 冷凍保存も可能です。 #インターパイロンタイアップ
- 準
オーブンの天板にクッキングシートを敷く。 オーブンはタイミングを見計らい200度に予熱する。
- 1
ボウルにオートミール、無糖ヨーグルト、塩をいれ混ぜ、オートミールをふやかすために、10分以上置く。
- 2
①におからパウダー、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。
- 3
スプーンを使い生地を天板に落とす。 水で湿らせたスプーンで表面を整える。
- 4
200度に予熱をしたオーブンで20分を目安に焼く。 (焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください)
- 5
焼き上がったスコーンに、ジャラハニーTA35+をかけ、お好みのナッツを飾る。
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪