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まるで小さな帽子のようでかわいい「帽子パン」。上にのっているサクサクのクッキー生地とふわふわのパンの食感もたまりません。今回はパンの上にのせるクッキー生地をホットケーキミックスで作る方法をご紹介します！

&nbsp;<h2>帽子みたいな「ふち」がポイントの「帽子パン」</h2>パン屋さんでもよく見かける「帽子パン」は、つるっとした丸いフォルムと、帽子のつばのような「ふち」がとてもかわいらしいですね。帽子パンは「スイートブール」というパンの仲間で、「ブール」とはフランス語で半球のこと。スイートブールは、帽子パンのように上のクッキー生地が大きくないため、まさにつるっとした半球のような形をしています。今回ご紹介する帽子パンの作り方では、一番大事な帽子部分になるソフトクッキー生地をホットケーキミックスで作ってみました。うまく「ふち」を作れるよう、生地の固さも工夫しています。&nbsp;<h2>上にかぶせるクッキー生地がホットケーキミックスで作れちゃう♪</h2><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/83/837ab45802d6.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 600px;height:auto;" />【材料　6個分】 ●パン生地 強力粉　　　　　　　　　　　200g 砂糖　　　　　　　　　　　　20g 塩　　　　　　　　　　　　　3g 無塩バター　　　　　　　　　20g インスタントドライイースト　小さじ1/2 牛乳　　　　　　　　　　　　120ml ●上にのせるクッキー生地 ホットケーキミックス　　　　100g 玉子　　　　　　　　　　　　1個 砂糖　　　　　　　　　　　　50g 牛乳　　　　　　　　　　　　大さじ1 サラダオイル　　　　　　　　50ml （サラダオイルは溶かした無塩バターに代えても作れますが、その場合は生地がやや固めになります【作り方】①　まず始めにパン生地を作る。ホームベーカリーにパン生地の材料を入れ、1次発酵終了まで行なう。 ＜ホームベーカリーがない場合＞ ボウルにパン生地のバター以外の材料を入れてまぜ、まとまったら台に移し10分ほど捏ねたらバターを入れる。 更に5分ほど捏ね、ボウルに戻してラップをしたら35℃で90分ほど1次発酵させる。(2倍になるまで)②　1次発酵ができたら、生地の空気を抜いて6等分に分割する。(1個約60g) 軽く丸め、ぬれたふきんをかけてベンチタイムを取る。<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0e/0e75523c573d.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 600px;height:auto;" />③　再び空気を抜いたら球状に丸め、合わせ目をしっかり閉じる。<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b1/b17adfdf2a97.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 600px;height:auto;" />④　次に、上にのせるクッキー生地を作る。玉子を割りほぐし、砂糖を加えてよくまぜる。 サラダオイルと牛乳を入れてまぜたら、最後にホットケーキミックスを加える。⑤　全体が滑らかになるまでよく混ぜ合わせたら絞り袋に入れる。<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5e/5ea1a8f1c8d6.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 600px;height:auto;" />⑥　③のパン生地の上に、⑤のクッキー生地を絞り流して「ふち」も作る。 クッキー生地はうまく流れ落ちるようにゆるめの生地にしているので、下まで「ふち」の分がはみ出すくらい絞る。<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6c/6c9b2ef628a6.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 600px;height:auto;" />⑦　190度に予熱したオーブンで、約15分焼成する。 焼きあがったら網の上にのせて出来上がり。<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/169305">このレシピをお気に入り保存する</a>&nbsp;<h2>材料を1つプラスして色つきの「帽子パン」も作ってみよう！</h2>「帽子パン」のクッキー生地に1つだけ材料を加えるだけの色つき「帽子パン」を2つご紹介します。&nbsp;<h3>ココアの帽子パン</h3><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/83/835d20637568.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />まずはココアの帽子パンです。上の④の工程で、クッキー生地にココア小さじ2を入れてまぜ、あとは同様にパン生地の上に絞ります。&nbsp;<h3>抹茶の帽子パン</h3><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae785bc164a7.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px;height:auto;" />こちらは抹茶の帽子パン。ココアの帽子パンと同じように、工程④でクッキー生地に抹茶小さじ1を混ぜてください。 いかがでしたか？　見た目がかわいらしく、サクサクふわふわの「帽子パン」はプレゼントや手土産にしても喜ばれそうですね！何色か作って並べるとさらにかわいくなりますよ♪　ぜひ試してみてくださいね！ こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 <a href="https://oceans-nadia.com/user/2/article/422">ホームベーカリーもオーブンもなくても作れる！話題のちぎりパンレシピ</a> <a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/article/194">パン好き必見！パンがもっと美味しくなるオシャレアイテムたち</a>

ホットケーキミックスで作る！かわいい帽子パン♪

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