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板チョコで作る♪簡単トリュフ

20
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2013.01.29

分類デザート

調理時間: 20分

ID100586

とさかりえ

お菓子とパンのちいさな教室〜honey drop〜

テンパリングなしのかんたんトリュフです。こどもとワイワイ作れます

チョコレート 板チョコ 義理チョコ 友チョコ 生クリーム バレンタイン 記念日 子供 簡単 スイーツ おもてなし 生チョコ トリュフチョコ
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材料(20個分)
板チョコ(55g) 3枚
生クリーム 60cc
ココア 適量
粉糖 適量
作り方
Point!
丸めるときはゴム手袋をするなどくっつかないようにしてください。
  1. 板チョコは細かく均等に刻む、生クリームは沸騰させる
  2. 1のボウルに生クリームを注ぎ混ぜて溶かす
  3. もったりするまでさめたら絞り袋に入れてバットにキッチンペーパーを敷きその上に絞り出す
  4. やわらかいうちに形をてで丸めてを整える
  5. 半分は粉糖にくぐらせる
  6. 半分はココアパウダーにくぐらせる
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