作り方
下準備 |
小鍋にA ひき肉 50g、レトルトカレー 50g、カレー粉 小さじ1/2、塩 少々 を入れて水分が飛ぶまで炒める同様にB ひき肉 100g、ミートソース 50g、ケチャップ 小さじ1、塩 少々 も炒める冷ましておく |
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1 |
C ホットケーキミックス 150g、水 60ml、サラダオイル 小さじ1 をボウルに入れて粉気が無くなるまで混ぜ2等分する |
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2 |
それぞれに少しのピズでペースト状にした カレー粉、パプリカパウダーを入れてよく捏ねる |
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3 |
ボウルに戻してラップをし、15分位置く |  |
4 |
冷めた具材を用意する |  |
5 |
それぞれ2等分した生地を12、３㎝の丸型に伸ばし さらにまわりをうすくのばす （カレーまん） 中央に具をのせて 左右、上下で生地を中央に寄せる |
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6 |
さらに角を中央に持って来てしっかりと留める べたつくようなら打ち粉をする |
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7 |
ピザまんの生地に具をのせたらチーズをのせて同じ様に包む |  |
8 |
とじ目を下にするのでとじ目が薄くなる様に気をつける |  |
9 |
沸騰した蒸し器にいれ中火で約10分 生地が1,5倍に膨らんだら出来上がり |
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ポイント
カレーまんの生地はカレー粉の量により
色が強く出過ぎる事があるので注意して下さい
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