デザート
フードプロセッサーで作るタルト生地
投稿日2012/12/13
更新日2012/12/13
調理時間30分(冷蔵庫で寝かす状況を除く)
めんどうなタルト生地もフードプロセッサーを使えば簡単に出来ます。生地は冷凍保存もできます。
材料（18㎝タルト型1台分）
- 薄力粉120g
- グラニュー糖10g
- バター60g
- 塩ひとつまみ
- 卵1/3個
作り方
ポイント
バターはしっかりとひやして使います。夏場は他の材料も冷やしてから使います。
- 1
フードプロセッサーに薄力粉、グラニュー糖、塩を入れて混ぜる。
- 2
バターは1センチ角にカットして冷凍庫で固めておく。
- 3
1に2を入れてオンオフをくりかえしながら粉チーズ状にする。
- 4
卵液を少しづつ入れてひとかたまりになるまで混ぜる。
- 5
ラップに生地をのせて寄せてからひとまとめにし、冷蔵庫で3時間寝かす。
- 6
型に合わせて生地をのばして使う。
レシピID
2910
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とさかりえ
「今日のおやつ何にしよう?」と思ったらささっと作れるそんなスイーツやパンのちいさな教室を自宅で開催しています。食べるとみんながにっこり笑顔になれる、そんなお菓子やパン作りを心掛けています。その他企業さんのレシピ開発、特別講師、保育士の経験を活かしたベビーシッターもしています 2人の女の子の母です。ブログ→http://honeydrop.blog.jp/