生クリーム・バターなしのさっぱりベイクドチーズケーキ

• 60分冷やす時間を除く

材料（15㎝×14㎝スクエア型１台分）

• クリームチーズ
  200g
• グラニュー糖
  80g
• 卵
  2個
• ヨーグルト
  80g
• 薄力粉
  10g
• ビスケット
  10枚
• 米油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  型にオーブンシートを入れる　材料は全て常温に戻す 型は玉子豆腐の型を使用しました　ステンレス製で製菓用品店などで購入できます

  
• 1

  ボトムを作る　保存袋にビスケットを入れて米油を入れたら面棒などで粉々に砕いて米油となじませる 型の底に敷いたら冷蔵庫で冷やしておく

  
• 2

  クリームチーズをボウルに入れてハンドミキサーやホイッパーで柔らかくする なめらかになったらグラニュー糖を一度に加え、よく混ぜ合わせる

  
• 3

  卵を1個づつ入れて、その都度よく混ぜ合わせる ヨーグルト、薄力粉の順にも加えてその都度よく混ぜる

  
• 4

  ザルなどで濾し、型に流し入れる　180度に予熱したオーブンで約40分焼成する

  
• 5

  冷蔵庫でしっかりと冷やしたら側面を切り落とし、2㎝くらいの幅でカットする 6本分のスティックになります

  

ポイント

グラシンペーパーなどで包んだら、プレゼントにもぴったりですね

作ってみた！

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