とうもろこしのから揚げ　スイートチリソース

• 15分

材料2人分

• とうもろこし
  1本
• 小麦粉
  小さじ2
• 片栗粉
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  少々
• A
  片栗粉
  小さじ1
• パセリ
  お好みで
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  A 豆板醤小さじ1、酢小さじ2、みりん小さじ2、砂糖小さじ1、すりおろしにんにく少々、片栗粉小さじ1の調味料を耐熱容器に入れしっかり混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで20秒加熱する。

  
• 2

  とうもろこしは十字の食べやすい大きさに切る。

• 3

  とうもろこしをポリ袋に入れ、小麦粉・片栗粉を入れまぶす。

  
• 4

  170℃に熱した揚げ油で実の方から5分ほど揚げ、油を切る。

  
• 5

  パセリを振り、１のスイートチリソースを添えて完成。

  

ポイント

カリッと揚げたとうもろこしに、ピリ辛スイートチリソースがよく合います。 とうもろこし以外の夏野菜の素揚げもよく合います。

作ってみた！

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