主菜
揚げ焼きで簡単お手軽♪豚こまとコーンのだし唐揚げ
投稿日2019/05/18
更新日2019/05/18
調理時間15分
お手頃な豚こまで、お手軽に作れる唐揚げ風なおかずです。 野菜も加えてかさ増しと栄養価アップ！白だしだけで味付け終了！ おかずおつまみお弁当に、子供ウケもばっちりです♪
材料4人分
- 豚こま切れ肉200g
- コーン50g
- たまねぎ1/4個(50g位)
- 片栗粉大さじ2(18g)
- 白だし大さじ1(10倍)
- 油大さじ2
作り方
ポイント
コーンはあれば生を使うとより甘うまです。 白だしはなければめんつゆや顆粒だし小さじ1/2程度＋酒大さじ1でも。 入れる野菜は水っぽくなければお好みのものでOKです。長ねぎや大葉などの香味野菜でも美味しいですし、パプリカやズッキーニなどでカラフルにしても、きのこを加えるとうまみUPです。
- 準
たまねぎは粗みじん切りにする。
- 1
ビニルやボウルに豚こま切れ肉、コーン、玉ねぎ、白だしを入れて混ぜ、片栗粉も加えて混ぜる。
- 2
フライパンに油を入れて、１のたねをひと口大程度の好みの大きさに丸めて軽くつぶして平らにし並べる。
- 3
中火で加熱して両面こんがりいい色になるまで揚げ焼きにする。
レシピID
375775
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「とうもろこし」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
