主菜
揚げ焼きで簡単お手軽♪豚こまとコーンのだし唐揚げ
投稿日2019/05/18
更新日2019/05/18
調理時間15分
お手頃な豚こまで、お手軽に作れる唐揚げ風なおかずです。 野菜も加えてかさ増しと栄養価アップ！白だしだけで味付け終了！ おかずおつまみお弁当に、子供ウケもばっちりです♪
材料4人分
- 豚こま切れ肉200g
- コーン50g
- たまねぎ1/4個(50g位)
- 片栗粉大さじ2(18g)
- 白だし大さじ1(10倍)
- 油大さじ2
作り方
ポイント
コーンはあれば生を使うとより甘うまです。 白だしはなければめんつゆや顆粒だし小さじ1/2程度＋酒大さじ1でも。 入れる野菜は水っぽくなければお好みのものでOKです。長ねぎや大葉などの香味野菜でも美味しいですし、パプリカやズッキーニなどでカラフルにしても、きのこを加えるとうまみUPです。
- 準
たまねぎは粗みじん切りにする。
- 1
ビニルやボウルに豚こま切れ肉、コーン、玉ねぎ、白だしを入れて混ぜ、片栗粉も加えて混ぜる。
- 2
フライパンに油を入れて、１のたねをひと口大程度の好みの大きさに丸めて軽くつぶして平らにし並べる。
- 3
中火で加熱して両面こんがりいい色になるまで揚げ焼きにする。
レシピID
375775
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪