レシピサイトNadia
    • 2024/09/12
    • 献立
    • 1日分
    • 63

    野菜たっぷり週末ビールを楽しむ鍋献立

    野菜ときのこたっぷり、アルコールを分解してくれる酵素が含まれているたんぱく質の肉と魚もしっかりとれる体にやさしい献立です(^^) 【献立1人分/白米150g】エネルギー 839kcal 塩分 3.7g

    1日目

    食べて飲んで笑ってラクする鍋献立

    30分で作れる献立です。鍋の〆はご飯を加えて、茹でうどんを加えたりとお好みに合わせて楽しめる献立です。献立1人分の塩分量は、〆まで召し上がることを想定して鍋つゆまで完食した場合の塩分です(^^) 【ラクに作れる手順】すべての材料の下準備をする①ナムルを作る②ユッケの材料を混ぜ合わせる③ナムルとユッケを冷蔵庫で冷やす。③すき焼き煮を作る④ナムル、ユッケを冷蔵庫から出し器に盛りつける。

    森口 ゆり子
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    森口 ゆり子

    • フードコーディネーター
    • 発酵食品ソムリエ
    • 食生活アドバイザー

    アラフィフ夫と、中学生と小学生の息子2人の4人家族。新潟県在住。 プロフィールへお越しくださりありがとうございます。 ▶︎ふだんのおかずでもおもてなしにも活かせるレシピ ▶︎ゆる〜く減塩、無理なくコツコツ不足がちな鉄分が摂れるレシピ ▶︎旬の食材、発酵食品を使ってできる限りのローコスト からだと心がゆっくり整う体にやさしいレシピを発信しています。 【レシピをご覧になられる皆さまへ】 レシピをお気に入りしてくださり、またご覧くださりありがとうございます😌 只今、初期のレシピや今の時期のレシピを見直し一部修正をさせて頂いております。材料に変更はないのですが、修正したものはポイント欄に記載しています。ご不便をおかけしますが宜しくお願いいたします🙇‍♀️ 【レシピ作りへの思い】 レシピの工程は出来るだけ丁寧においしく作るポイントも入れ、専門的な用語を使わないようにしています。 まわりくどいかなと感じる方もいらっしゃると思います。これは初めて料理をする方も迷わず作れるように、ゴールの味へたどりついていただきたいからです。技術や経験値が少なくても料理写真のようにおいしく作れたら楽しいですよね。料理は楽しいというワクワクを感じていただけたらなぁという思いで作っています。 投稿レシピは、普段のおかずにはもちろん、盛り付けを変えるだけで『おもてなし』向きになる料理が多いです。 氣に入ったレシピがありましたら作ってみてくださいね。工程数が多いですが通して作ってみると意外と簡単だったりします。 10年後もその先も食べたい、作り続けたいレシピを心掛けて作っています。 大切な人を想って作る楽しくておいしい時間になりますように。 【追記】 2023年から1人分のカロリー、塩分をのせました。 日々のご飯作りに参考にしていただければ嬉しいです。                        

    「料理家」という働き方 Artist History