レシピサイトNadia
    • 2024/10/05
    • 献立
    • 1日分
    • 51

    味噌味でほっこり・味噌豚つくねの和食献立

    根菜たっぷり味噌味の豚つくねの主菜に、長芋の心地よい歯ごたえがおいしい副菜と秋の蕪のやさしい甘さがおいしい味噌汁を付けた味噌味のホッとする献立です。【献立1人分 / 白米150g 】エネルギー 830kcal 塩分 3.0g

    1日目

    味噌豚つくねでご飯がすすむ和食献立

    子ども喜ぶ豚味噌つくねはたっぷりの根菜を練り込みおいしく食べて腸活(^^)寒暖差からくる体調変化を腸内から守ります(^^) おいしく体にやさしい献立です(^^) 味噌豚つくねの肉だねから作り始めると作業がスムーズです。【ラクに作れる手順】すべての材料の下準備をする。①肉だねを作る。かぶを切る。②味噌豚つくねを焼き始め、味噌汁の実を煮る。④味噌つくねと味噌汁を完成させる。⑤副菜を作りる。⑥主菜、副菜味噌汁を器に盛る(味噌汁が冷めていたら温めて器に盛る)。

    森口 ゆり子
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    森口 ゆり子

    • フードコーディネーター
    • 発酵食品ソムリエ
    • 食生活アドバイザー

    アラフィフ夫と、中学生と小学生の息子2人の4人家族。新潟県在住。 プロフィールへお越しくださりありがとうございます。 ▶︎ふだんのおかずでもおもてなしにも活かせるレシピ ▶︎ゆる〜く減塩、無理なくコツコツ不足がちな鉄分が摂れるレシピ ▶︎旬の食材、発酵食品を使ってできる限りのローコスト からだと心がゆっくり整う体にやさしいレシピを発信しています。 【レシピをご覧になられる皆さまへ】 レシピをお気に入りしてくださり、またご覧くださりありがとうございます😌 只今、初期のレシピや今の時期のレシピを見直し一部修正をさせて頂いております。材料に変更はないのですが、修正したものはポイント欄に記載しています。ご不便をおかけしますが宜しくお願いいたします🙇‍♀️ 【レシピ作りへの思い】 レシピの工程は出来るだけ丁寧においしく作るポイントも入れ、専門的な用語を使わないようにしています。 まわりくどいかなと感じる方もいらっしゃると思います。これは初めて料理をする方も迷わず作れるように、ゴールの味へたどりついていただきたいからです。技術や経験値が少なくても料理写真のようにおいしく作れたら楽しいですよね。料理は楽しいというワクワクを感じていただけたらなぁという思いで作っています。 投稿レシピは、普段のおかずにはもちろん、盛り付けを変えるだけで『おもてなし』向きになる料理が多いです。 氣に入ったレシピがありましたら作ってみてくださいね。工程数が多いですが通して作ってみると意外と簡単だったりします。 10年後もその先も食べたい、作り続けたいレシピを心掛けて作っています。 大切な人を想って作る楽しくておいしい時間になりますように。 【追記】 2023年から1人分のカロリー、塩分をのせました。 日々のご飯作りに参考にしていただければ嬉しいです。                        

    「料理家」という働き方 Artist History