• 2024/09/26
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  • 1日分
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秋の恵みで美味しく免疫アップ献立

きのこと粒マスタードのオニオンソースで秋仕様にドレスアップしたハンバーグとかぼちゃとりんごを使った食感の楽しいサラダを組み合わせました。秋の恵みを楽しみながら空気の乾燥からくる小さな不調に備える献立です(^^)【献立1人分 / 白米 100g】エネルギー 997kcal 塩分 3.7g ※ボリュームがある献立なので主食のご飯の量を150g→100gに減らしています。

1日目

秋の恵みで時季の不調に負けない!秋バーグ献立

朝晩気温差のある日が増える時季に季節の恵みを取り入れおいしく食べて小さな不調に備える献立です(^^)秋が旬のくるみは疲労回復や秋からの空気の乾燥から肌や呼吸器の潤してくれます。舞茸のビタミンB2は脂質やたんぱく質、糖質を分解、豊富な食物繊維は腸内環境を整え免疫アップ、スープの野菜も腸内環境を整え体の内側から温めてくれます(^^)【ラクに作れる手順】すべての材料の下準備をする。①ハンバーグの肉だねを作る。②スープを作り始める。③スープの野菜を煮ながらハンバーグを焼き完成させる。④サラダを作る。⑤サラダとスープを盛りつける。

森口 ゆり子
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森口 ゆり子

フードコーディネーター

  • フードコーディネーター
  • 発酵食品ソムリエ
  • 食生活アドバイザー
「料理家」という働き方 Artist History