酸味を加えた甘辛お揚げを混ぜるだけでいつもの混ぜご飯が簡単に酢飯風に。半端野菜を使って作る具沢山肉団子のみぞれ汁。箸休めにピリッと山椒の効いた和えものを組み合わせてリズムをつけました。調理の隙間時間を使って30分で作れるしっかり食べれる献立です^^【献立1人分あたり】エネルギー 593kcal 塩分 3g
1日目
大豆や豚肉のたんぱく質の燃焼を助けるきのこのビタミンB1をおいしく食べて体温を上げ寒さからくる不調に負けない献立です^^【ラクに作れる手順】すべての材料の下準備をする。①混ぜ寿司の具を作る。②副菜を作り器に盛る。③みぞれ汁の煮汁をを煮ながら肉団子を丸め、混ぜ寿司の具とご飯を合わせ仕上げる。⑤みぞれ汁を仕上げ椀に盛る。混ぜ寿司も器に盛る。
森口 ゆり子