濃厚でもヘルシー・カレー風味のおからサラダ

材料2人分

• 生おから
  60g
• ミニトマト
  6個
• きゅうり
  1/2本
• 小ねぎ
  3本
• 市販のギリシャヨーグルト（プレーン）
  1個(100g)
• まぐろ油漬（フレーク）
  1缶(７０g)
• A
  S&Bカレー粉ステック
  1本(2g)
• A
  塩
  0.5g
• A
  昆布茶
  0.5

作り方

• 下準備
  ・小さめのボウルにざるを重ねてまぐろ油漬（フレーク）を入れて漬け汁を切る（調味料として使うため漬け汁は捨てない）。

  
• 1

  ・きゅうりはピーラーで縞模様になるようにむき、ひと口大より小さめの乱切りにする。 ・ミニトマトは半分に切ってさらに半分に切り4等分にする。 ・小ねぎは長さを半分に切ってまとめ、小口切りにする。

  
• 2

  ・直径２４センチくらいの大きさのボウルに市販のギリシャヨーグルト（プレーン）、ツナの漬け汁、A S&Bカレー粉ステック1本、塩0.5g、昆布茶0.5を加えゴムベラでよく混ぜる。 ・生おからを加えなめらかになるまでよく混ぜる。

  
• 3

  ・きゅうり、小ねぎ、まぐろ油漬（フレーク）を加えよく混ぜ、最後にミニトマトを入れてさっと混ぜ合わせ器にもる。

  

ポイント

・生おからと調味料をよく混ぜ合わせてから食材を順番に混ぜてください。 ・トマトは最後に加えてさっと混ぜることで形が崩れにくくなり見た目もきれいに仕上がります。 ・冷蔵保存は1日にしていますが生おから、生野菜を使っていますので早めに食べ切ってください。 #エスビー食品タイアップ

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