【レンジ調理】ナポリタン風混ぜご飯

材料2人分

• 温かいご飯
  300g
• マッシュルーム
  1パック(約70g)
• ポークウインナー
  3本
• ピーマン
  1個
• ホールコーン（缶詰）
  30g
• 有塩バター（仕上げ用）
  5g
• パセリ（乾）
  適宜
• 有塩バター
  5g
• A
  液体塩こうじ
  大さじ1
• A
  トマトケチャップ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ◇マッシュルームは縦に薄切りにする。 ◇ピーマンは半分に切って種を取り、縦1㎝幅の角切りにする。 ◇ポークウインナーは斜め2㎝くらいの薄切りにする。

  
• 1

  耐熱性のボウルにA 液体塩こうじ大さじ1、トマトケチャップ大さじ2を入れサッと混ぜる。 　　　　　　　↓ マッシュルーム、ポークウインナー、ホールコーン（缶詰）、を加え混ぜ、有塩バターをのせる。 　　　　　　　↓ 電子レンジの500Wでラップをしないで5分加熱する。

  
• 2

  電子レンジからいったん出し、ピーマンを加えサッと混ぜる。 　　　　　　　↓ 電子レンジの500Wでラップをしないで2分加熱する。

  
• 3

  電子レンジから出し、温かいご飯を2回に分けて加え、ケチャップが均等になるまでヘラで切るように混ぜ合わせる。 　　　　　　　　↓ 最後に有塩バター（仕上げ用）を加え溶けるまで混ぜる。

  
• 4

  器に盛りパセリ（乾）を散らす。

  

ポイント

■最後にバターを加えることでバターの量を減らしても風味がしっかりつき、油分、塩分を抑えられます。 ■ウインナーソーセージは薄切りにして加熱し旨味を出して具材に移します。 ［1人分あたり］塩分 2.3g

作ってみた！

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