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豚こまで甘辛から揚げ♪

20

2017.05.22

分類主菜

調理時間: 20分

ID154273

Bibi

おいしいはうれしい!パン教室Aoiro to Ruriiro

子供たちの大好きな「から揚げ×甘辛」をお手ごろな豚こま切れ肉でアレンジしてみました♪お酒にも合います◎冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメです!

豚肉料理 アイデア料理 おつまみ 子供 豚肉 お弁当 簡単

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材料4人分
豚こま切れ肉 400g
小さじ1
コショウ 少々
A
醤油 大さじ2
A
大さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
みりん 大さじ3
A
生姜みじん切り 小さじ1
A
にんにくみじん切り 小さじ1/2
サラダ油 大さじ3
小麦粉 適量
炒りゴマ 大さじ1
作り方
Point!
全体に火が通るように返しながらしっかり揚げ焼きにして下さい。鶏もも肉や手羽元で作ってもとってもおいしです♪
  1. 豚こまに塩コショウを揉み込んでおく
    ボウルにA

    醤油 大さじ2、酒 大さじ2、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ3、生姜みじん切り 小さじ1、にんにくみじん切り 小さじ1/2

    の調味料を合わせておく
  2. 豚こまを縦5cm横3cmくらいの小判型にまとめる
  3. 3に小麦粉をまぶす
  4. 熱したフライパンにサラダ油大さじ3を入れ、4を揚げ焼きにする、焼き色が付いたら返して5分ほどしっかり焼く
  5. 焼き上がったら取り出して、A

    醤油 大さじ2、酒 大さじ2、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ3、生姜みじん切り 小さじ1、にんにくみじん切り 小さじ1/2

    の調味料を汚れを拭き取ったフライパンに入れ、3分ほどとろみがつくまで煮詰める
  6. とろみがついてきたら、焼き上がった豚肉をたれに絡め、炒りゴマを振って全体にからめたら出来上がり♪
26 357
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コメント・感想 Comment
市川頼子 さん
2020.03.27 22:53

こちらは冷凍保存可能ですか?

Bibi
Bibi さん
2020.05.30 16:49:00

全くコメントに気付いておらず、大変失礼しました! 冷凍保存可能ですよ^ ^bb コメント、ありがとうございました!

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