レンジでふわふわ！チーズハンバーグ
投稿日2020/10/06
更新日2020/10/06
調理時間10分(※加熱時間を除く)
今回は私の大好きなチーズハンバーグ♡ お肉はビニール袋で揉んで絞り出すのでほとんど手を汚すことなく作れます(*´ｰ`*) ※成形の時はどうしても手を使いますが 私の天敵玉ねぎのみじん切りも今日はお休み。 お肉と繋ぎだけで作るので、加熱しても割れにくく、レンジでフワッとした仕上がりになります♩ 加熱は2回に分けて、途中蒸らすのもポイント。 ひっくり返さずに加熱することでチーズが中から溶け出し…にくくなります！ ※今のところ成功率約8割。 目指せ10割(๑•ㅂ•)و✧
材料2人分
- A合挽肉300g
- Aパン粉大さじ３
- A牛乳大さじ３
- Aマヨネーズ大さじ２
- A塩こしょう少々
- Aにんにくチューブ約３cm
- スライスチーズ１枚
- Bケチャップ大さじ３
- B中濃ソース大さじ３
- B水大さじ１
- バター10g
作り方
ポイント
・お肉はコネすぎに注意。全体が混ざるくらいでOKだよ。 ・にんにくチューブは無くてもOK ・成形の時は、スプーンや手を水に濡らすとやりやすいよ。 ・加熱は2回に分けて。ひっくり返すと生地が割れてチーズが出てきてしまう可能性が高くなるので、そのままで。 ・お肉の油が気になる人は、調味料を2回目の加熱の前にかけるとGOOD☆ 1回目はお肉だけで加熱して、出た油分を拭き取ると良いよ。
- 1
スライスチーズに格子状の跡をつけて冷凍庫で冷やす。
- 2
ビニール袋にA 合挽肉300g、パン粉大さじ３、牛乳大さじ３、マヨネーズ大さじ２、塩こしょう少々、にんにくチューブ約３cm入れよく揉む。
- 3
B ケチャップ大さじ３、中濃ソース大さじ３、水大さじ１耐熱皿に肉タネを搾りだし、濡れたスプーンで形を整えチーズを乗せる。 更に上に肉タネを絞り出し、濡れた手でまん丸にする。
- 4
B ケチャップ大さじ３、中濃ソース大さじ３、水大さじ１を混ぜ合わせお肉にかけ、上にバターを少しずつのせて600wのレンジで4分加熱。 3分程そのままにして。再度2分加熱したら完成！
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質問
作ってみた!
「ハンバーグ」の基本レシピ・作り方
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
