＼ボリューム満点！ほめられおかず／キムチ入りチーズハンバーグ
投稿日2023/02/14
更新日2023/02/14
調理時間25分
息子たちが大好きな、チーズとろけるボリュームハンバーグレシピです♫我が家の定番のキムチーズメンチカツをアレンジしました。 キャベツもたっぷり入っています⭐︎ごはんが進むやみつきになるハンバーグです。
材料2人分
- 合挽き肉150g
- 玉ねぎ1/4個
- キャベツ100g
- キムチ50g
- 溶き卵1/2個
- パン粉大さじ3
- 塩適量
- こしょう適量
- ピザ用チーズ40g
作り方
ポイント
フライパンで焼くときは、両面を焼き、ピザ用チーズをのせて蓋をかぶせてチーズが溶けるのを待ってから器に盛り付けるといいですよ♪ブロッコリーやゆでたにんじんなどを添えて一緒に焼くのもおすすめです。
- 1
玉ねぎは皮を取り、みじん切りにする。キャベツは芯をとり、あら目のみじん切りにする。
- 2
キムチは水気を軽く取り、あら目にきざむ。
- 3
ボウルに合挽き肉を入れ、しっかり混ぜる。玉ねぎ、キムチ、溶き卵、パン粉を加え、粘りが出るまでしっかり混ぜる。キャベツを加え、さらに混ぜる。塩、こしょうで味を調える。
- 4
2等分にする。丸めてしっかり空気を抜く。工程3を薄く油を塗った（分量外）耐熱皿またはスキレットになどに入れてから広げ、ピザ用チーズをのせ、180℃オーブンで15分焼く。 ※お使いのオーブンによって時間や温度を加減してください。
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質問
作ってみた!
ひろの2023/03/20 19:43
えぇ?!キムチ?!入れた事がなくて。久しぶりのハンバーグ、オーブンで焼きました。もうオーブンからの香りが違う！皆でウンマッ！ キムチがアクセントでいいですね~!
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ちか
- 野菜ソムリエ
◆野菜がもっと好きになる「野菜たっぷりのボリュームごはん」 ◆1品で栄養満点おかず 栄養バランスを意識してます ◆健康でいたい・太りたくない方へのレシピ ◆アンチエイジング・抗酸化レシピ ◆ゆるりと薬膳&発酵 ♡時短ではないけど、ほんのひと手間を大切にしています。 3人の息子たちが小さい頃、野菜を食べてくれないことに困り、野菜教室や料理教室に通い、試行錯誤をしてきました。 成人した今では、食卓に野菜がないと落ち着かないくらい野菜好きになりました♪ 子育てが一段落した今、家族はもちろん、私自身も健康でいたいという思いが強くなりました。四季の巡りを意識して、心と身体にやさしいレシピをご紹介しています。 Nadiaに来てくださったみなさんの食卓が笑顔であるように、健やかであるよう願いながらレシピを作っています♡ 【所有資格】 ・インテリアコーディネーター ・中医薬膳指導員 ・発酵食エキスパート2級 ・野菜ソムリエ ・練切りアート認定講師 【現在のお仕事】 ・薬膳・発酵レシピ提案 ・薬膳に関する印刷物やホームページの原稿作成 ・ワークショップ・薬膳&発酵料理教室 6人家族+チワワ1匹☆成人している息子が3人。認知症の母の介護をしています。 ■Instagram https://www.instagram.com/ic_chika/
