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    主菜

    ほっ♡とする味!厚揚げとキノコのめんつゆ煮

    • 投稿日2020/09/29

    • 更新日2020/09/29

    • 調理時間5(※加熱時間を除く)

    めんつゆの甘味でホッとする味わいの1品です♡ えのきのシャキシャキと厚揚げのふわふわ 両方の食感が良くてとっても美味しい♩ 豚肉の部位はどこでもOK! 豚バラならがっつりロースならさっぱりの味になります^^ 

    材料2人分

    • 厚揚げ
      2枚
    • えのき
      1/3株
    • 豚スライス
      120g
    • 万能ネギ
      適量
    • A
      しょうがチューブ
      約2cm
    • A
      和風だし(粉末)
      小さじ1
    • A
      めんつゆ
      大さじ2
    • A
      200ml

    作り方

    ポイント

    ・ボウルは口が広めのものを使うと作りやすいです。  ・お肉はなるべく重ならないように広げて載せるとくっつきにくいです。  ・レンジの加熱時間は500wで12分30秒  700wで8分が目安  ・残った汁に片栗粉小さじ1を加えてよく混ぜるととろみがつくので、上からかけてもOK! ※もし汁が冷た過ぎてとろみがつかなかったら追加で1分くらい加熱するとGOOD♩ 

    • 1

      厚揚げを2cm角、えのきの石突きを切りほぐしておく。

      ほっ♡とする味!厚揚げとキノコのめんつゆ煮の工程1
    • 2

      ボウルに厚揚げ・えのきを入れ、豚スライスを広げながら載せる。

      ほっ♡とする味!厚揚げとキノコのめんつゆ煮の工程2
    • 3

      A しょうがチューブ約2cm、和風だし(粉末)小さじ1、めんつゆ大さじ2、水200mlを加え、ふんわりラップをし、600wの電子レンジで10分加熱する。

      ほっ♡とする味!厚揚げとキノコのめんつゆ煮の工程3
    • 4

      よく混ぜ合わせたら粗熱をとって器に盛る。万能ネギを散らして完成!

      ほっ♡とする味!厚揚げとキノコのめんつゆ煮の工程4
    レシピID

    399228

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    あーちゃん
    • Artist

    あーちゃん

    糖質オフアドバイザー

    【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪  上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈1日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*。 ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格:面倒くさがり、苦手なこと:掃除、好きなこと:食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。

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