ほっ♡とする味！厚揚げとキノコのめんつゆ煮
投稿日2020/09/29
更新日2020/09/29
調理時間5分(※加熱時間を除く)
めんつゆの甘味でホッとする味わいの1品です♡ えのきのシャキシャキと厚揚げのふわふわ 両方の食感が良くてとっても美味しい♩ 豚肉の部位はどこでもOK！ 豚バラならがっつりロースならさっぱりの味になります＾＾
材料2人分
- 厚揚げ２枚
- えのき1/3株
- 豚スライス120g
- 万能ネギ適量
- Aしょうがチューブ約２cm
- A和風だし（粉末）小さじ１
- Aめんつゆ大さじ２
- A水200ml
作り方
ポイント
・ボウルは口が広めのものを使うと作りやすいです。 ・お肉はなるべく重ならないように広げて載せるとくっつきにくいです。 ・レンジの加熱時間は500wで12分30秒 700wで8分が目安 ・残った汁に片栗粉小さじ1を加えてよく混ぜるととろみがつくので、上からかけてもOK！ ※もし汁が冷た過ぎてとろみがつかなかったら追加で1分くらい加熱するとGOOD♩
- 1
厚揚げを2cm角、えのきの石突きを切りほぐしておく。
- 2
ボウルに厚揚げ・えのきを入れ、豚スライスを広げながら載せる。
- 3
A しょうがチューブ約２cm、和風だし（粉末）小さじ１、めんつゆ大さじ２、水200mlを加え、ふんわりラップをし、600wの電子レンジで10分加熱する。
- 4
よく混ぜ合わせたら粗熱をとって器に盛る。万能ネギを散らして完成！
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
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