主菜
レンジで１０分！豚スライス肉の角煮
10分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物14.6g
- 脂質33.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今回は豚スライス肉で角煮を作りました☆ スライス肉ならブロック肉に比べ価格も安く、加熱時間も短時間で済むので節約時短レシピ！ その上、スライス肉を重ねてるので、レンジ加熱でも硬くなりすぎない！ いいとこづくしのレシピです♡ 濃いめのタレなのでご飯もすすむ！ 一口噛むと肉汁とタレの旨味が口の中に広がって とっても美味しいです♩
作り方
- 1
豚スライス肉を２枚ずつ重ね折りたたむ。周りをスライス肉1枚で包み、ギュッと握り片栗粉適量をまぶす。
- 2
A しょうがチューブ約２cm、砂糖大さじ１、めんつゆ60ml、酒50ml、水40mlをよく混ぜ合わせる。
- 3
耐熱コンテナにお肉を並べ、上から調味料をかける。 ふんわりラップをして600wのレンジで５分加熱。
- 4
裏返したら、ラップ無しでさらに3分加熱。 粗熱が取れるまで冷やす。 お肉を少し寄せて、茹で卵を一緒に漬けるのもオススメ。
ポイント
・500wで①6分10秒②3分40秒、700wで①４分②２分20秒 レンジ加熱時間はあくまでも目安です。同じワット数でも機種によって若干異なります。 ・時々上下を返しながら冷ますと、まんべんなく味が染みるのでオススメ。 ・めんつゆは4倍濃縮を使用しています。 ・食べる時には再度温めて食べてください。 ・お肉2枚をたたんだら、90度角度を変えてくるっと1周巻くと崩れにくいよ。
レシピID：399383
更新日：2020/10/12
投稿日：2020/10/12
