特性味噌ダレの！カオマンダイ
投稿日2020/11/21
更新日2020/11/21
調理時間5分(（炊く時間は除く）)
今回は特性味噌だれの「カオマンガイ」を作りました♡ 鶏むね肉とご飯を一緒に炊くだけでしっとり美味しいカオマンガイに♩ 生姜たっぷりのご飯は、鶏の旨味を吸ってとても美味しいよ！ お肉はそのままでも美味しいですが、お好みでポン酢やネギだれ・ごまだれなどをかけてくださいね。 ちなみに我が家は特製味噌だれで食べますっ！ 酸味のきいた味噌だれでさっぱりと食べれちゃう◎ 特性味噌だれのレシピも↓にあります☺️ 好きな方はパクチーを添えると更に本格的な味わいに〜
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(３００g)
- お米２合分
- 塩こしょう少々
- Aしょうがチューブ小さじ１
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ１
- 長ネギ（青い部分）適量
作り方
ポイント
・長ネギの青い部分を入れると鶏の嫌な匂いを防いでくれる。 ・鶏肉は炊き立てよりも少し覚ましてから切った方が身が崩れにくいよ 【特製味噌だれ】 みそ大さじ2,お酢大さじ1/2,醤油小さじ1,レモン汁小さじ1,砂糖大さじ1,しょうが大さじ1 にんにく約1cmを混ぜる
- 1
鶏むね肉の皮目にフォークで数カ所穴を開ける。 塩こしょうを揉み込んでおく。
- 2
研いだお米に、A しょうがチューブ小さじ１、にんにくチューブ小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ１を入れ、既定の線より少し少なめに水を入れる。
- 3
鶏肉を皮目を下にして入れ、あれば長ネギ（青い部分）を一緒に入れる。普通炊きで炊飯スタート。
- 4
鶏肉を取り出してスライス。ご飯を盛ったお皿にお肉を添える。 特製味噌ダレのレシピはポイントを見てね♩
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。